Quel est le point en commun entre Joey de "Friends" et entre Sally qui mime l'orgasme devant Harry dans le film de Rob Reiner "Quand Harry rencontre Sally" ?
Tous sont fan de l'excellent sandwich au Pastrami.
Le Pastrami est à New York ce que le saucisson est à la France.
Inutile de vous dire que l'on parle ici d'une véritable institution, donc pas de blagues, pas de mauvaises réflexions, le Pastrami est quelque chose de très sérieux pour tous les new-yorkais.
Pastrami c'est quoi ?
C'est une préparation de viande de bœuf, trempé dans de la saumure, puis fumé avec quelques épices.
Présenté en tranche fine, il est utilisé en sandwich et servi à la coupe dans les Délis.
La légende raconte que c'est en 1887 que le premier sandwich fut proposé à New York par un boucher casher.
Où manger le meilleur ?
Même si vous en trouverez dans tous les petits délis de quartier, de l'aveu même de tous les gens de Manhattan, ce qui fait office de référence c'est Katz's...
Le meilleur du meilleur du top du top ?
Tous les gouts sont dans la nature et vous trouverez toujours quelques "puristes" me contredire mais faites-moi confiance, c'est une grande et belle enseigne, vous ne serez pas déçu, certes plus cher que dans la boutique de quartier, mais au moins vous gouterez un produit de grande qualité.
Un traiteur de grande qualité pour en acheter "à la coupe".
ADRESSE :
KATZ'S DELICATESSEN
Très connu, une sorte de référence pour tous ce qui est plats new-yorkais.
205 East Houston Street
ET LES RESTAURANTS :
PASTRAMI QUEEN
Restaurant très connu également
Très bon, carte fournie et le sandwich est onctueux et gargantuesque.
Comptez environ 15 à 20$ selon la taille.
http://pastramiqueen.com
SARGES DELI
Leur truc en plus ?
Un sandwich pastrami façon Burger.
A conseiller si vous n'avez pas mangé depuis 2 jours, c'est assez "imposant" et je trouve ça dommage ce surplus de fromages... Mais là encore ce n'est que mon avis, je préfère le sandwich classique.
http://www.sargesdeli.com
